Мне вчера ночью приснилась капуста. Накануне собралась варить борщ - все утро ходила по рынку и магазинам, собирала информацию о ценах на овощи. Пыталась попутно узнать у продавцов, почему все так подорожало. Капуста подскочила в цене больше всего – чуть ли не два раза. Продавцы говорят, что на луганских оптовых базах с этим овощем туговато, некоторые ездили за ним аж в Крым, Херсон, кое-кто нашел оптовиков в Донецкой области. В опт капусту на сегодня отпускают уже по 11 грн за кило. Бензин и дизтопливо с каждым днем дорожают, из чего неумолимо следует вывод – нынешние 12-13 гривен за кило свежей капусты – не предел. Торговцы успокаивают: потерпите, это сезонное явление, в прошлом году был неурожай из-за погодных катаклизмов, скоро появится молодая капуста.
По результатам исследования ровеньковского овощного рынка следует вывод - в цене вырос весь борщевой набор. Морковка – 7-8 грн за кило, лук – 8-10 грн, свекла – и та подорожала – 6 грн за кило. Час «икс» настал для картошки – ее стараются продать быстро, потому что срок «лежки» уже закончился, и она начала активно портиться. «Чуть ли не половину того, что покупаем, - жалуется директор кафе «Каштан» Ольга Тарасенко, - идет в отходы. Картошка не дорожает в цене, но из-за того, что наполовину гнилая, приходится брать в два раза больше. Борщ дорожает с каждым днем».
После нехитрых подсчетов выходит, что только овощная часть борща выходит на 27 грн 60 копеек. Добавляем пару ложек томатной пасты (баночка стоит 8-12 грн), зажарку делаем на растительном масличке – 7 грн за 0,5 л, цена одна как на рынке, так и в магазине на рафинированное. Кстати, бульон варим мясной – 45-48 грн за кило. Мясо и сало еще не подорожали, цены «затаились» в ожидании «пасхального скачка» и хозяйкам лучше запасти его сегодня.
В общем, кастрюля нормального украинского борща с нормальным мясом, затертого салом и чесноком, со сметанкой и зеленью для обычной семьи из, например, четырех человек обойдется гривен в 60. Плохо, что кроме борща почему-то еще чего-то хочется – тех же сладостей, печенья или рыбки. Правительство нас пытается убедить, что уровень инфляции у нас самый низкий за последнее время, а кошелек пустеет быстрее, чем раньше.
Вспоминается приснившаяся капуста. И хоть не особенно верю в сны, лезу в сонник. Читаю. Сон о капусте – оказывается, всегда плохой сон. Могут буйно проявляться беспорядки в самых разнообразных формах. Капуста во сне символизирует прозябание, пустую трату времени, напрасный поиск истины. А есть капусту и вообще к нищете, потере времени. Такой вот сон в руку. Редакция «ВР» желает всем читателям, чтобы капуста всегда была в их борще, а не в снах!
|
